大豆油国家标准（大豆油国家标准密度）详情

纯大豆油产品标准号是什么？

纯大豆油的标准是GB1535。本标准规定了大豆油的术语和定义分类质量要求检验方法及规则、标签包装贮存运输和销售等要求，本标准适用于成品大豆油和大豆原油。

纯大豆油的特点

想买到纯正食用油要看这几点，快去厨房看看你家是不是纯正食用油，上面的产品标准号是Q开头的，一般Q开头的是企业标准，而GB开头的都属于国家标准，食品执行标准是在采用此标准作为执行标准后，所生产的产品必须符合此标准，否则为不合格，所以GB开头的食用油都是必须是满足国家执行标准的。

主要是要看大豆油的颜色和有无杂质，质量好的豆油，颜色应该是带点金黄色的植物油的颜色，而不是深色，里面夹带的杂质颗粒不多，鉴别大豆油的味道方面质量好的豆油，闻起来应该带有点香味，而如果保存时间过长的豆油，就会有股难闻的味道。

中国好粮油大豆油标准

中华人民共和国国家标准大豆油GB7718,大豆油共分为四个标准。1色泽(罗维朋比色槽25.4mm)≤一级——二级——三级黄70红4.0四级黄70红6.0

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大豆油执行标准ny/t751是什么意思

大豆油执行标准ny/t751是一项食用大豆油的国家标准大豆油国家标准，是国家农业部绿色食品食用植物油推荐标准。

ny/t751该标准规定包括大豆油在内的单一品种的食用植物油中不应添加其他品种的食用油，食用调和油应为本标准所涵盖的单品种食用植物油两种或两种以上调和，并注明所有原料油成分。绿色食品食用植物油中不应添加矿物油等非食用植物油、不合格的原料油、回收油和香精、香料。

ny/t751本标准规定了绿色食品食用植物油的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品食用植物油，包括菜籽油、低芥酸菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、玉米油、油茶籽油、胡麻油和其他食用植物油类。

大豆油选购技巧

大豆分转基因大豆和非转基因大豆，转基因大豆由于产量大所以很便宜，而非转基因大豆因为产量少，所以价格很高。顾名思义，转基因大豆油是从转基因大豆里面提取的油脂，而非转基因大豆油是从常规种植大豆里面提取的油脂。

一个是用了转基因的大豆，另一个是用了常规种植的大豆。但转基因大豆的毒性和安全隐患问题一直备受争议。为了我们的健康着想，饮食安全是很多人比较重视的，最好选用配料为大豆油国家标准：非转基因大豆的大豆油。

一级大豆油杂质少了、纯净，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但专是更多保留了营养成分。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种都有各有千秋。一级油口感清淡，烹饪少烟。三级油原色原香，营养丰富。

质量好的大豆油一般都比较干净，很少有沉淀物。呈现的是淡黄色的透明状态，而如果呈现浑浊状态则代表是质量较差的大豆油。质量好的大豆油一般无气味，等级低的大豆油有一股豆腥味，而如果出现酸臭的味道，则有可能变质或者是不好的油。

大豆油的执行标准是什么

中华人民共和国国家标准：大豆油，代替GB1535-1986。

大豆油国家质量标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。

本标准适用于压榨成品大豆油、浸出成品大豆油和大豆原油。大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。

保存方式

豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质，是不宜长期贮藏的。

另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。

参考资料来源：百度百科—大豆油

大豆油等级划分哪级是最好的？

大豆油等级划分一级是最好的。一级大豆油是等级为一级的优质大豆油大豆油国家标准，是质量标准最高的大豆油大豆油国家标准，它的精炼程度最高，其中的杂质和残留最少，更能保障我们的健康。

一级大豆油，制取方式也是有差别的，现在市场上的大豆油主要以压榨和浸出两种方式来制取，压榨是大豆油厂家用物理的方式对大豆进行制取大豆油，浸出是通过化学方式对大豆进行制取大豆油。

这两种制取方式各有利弊，压榨制取的大豆油量较少，浸出的大豆油制取的大豆油出油率比压榨的要多，但浸出的大豆油中会含有一定的化学制取物残留。

大豆油的优缺点大豆油国家标准：

优点大豆油国家标准：大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量α-亚麻酸，饱和脂肪酸非常少。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α-亚麻酸较为有益。

临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除大豆油国家标准了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞，亚麻酸恰好可减少这两种因素。大豆油维生素E较为丰富，淡黄色来自于少量的胡萝卜素。

缺点：由于亚油酸和亚麻酸都不耐热，亚麻酸尤其怕热，煎炸或反复受热之后容易氧化聚合，对健康十分有害。

以上内容参考 百度百科-大豆油国家质量标准

以上内容参考 人民网-大豆油宜炖煮 国人健康吃油指南