逍遥镇胡辣汤怎么了

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多家使用逍遥镇仨字胡辣汤店被告，正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇。关于逍遥胡辣汤的起源时间，历来说法不一，多家使用逍遥镇仨字胡辣汤店被告。

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11月16日，焦作四五十家逍遥镇胡辣汤店的商户向记者反映，说他们前两天突然收到法院传票，说侵权了要进行赔偿！这让商户们都觉得莫名其妙，卖个胡辣汤，怎么还会侵权？

原来是因为他们门牌上使用了“逍遥镇”，而这三个字被“逍遥镇胡辣汤协会”给注册了商标，所以商户们要想继续用这牌子，就要每年交一千块钱会费，要不然就得赔偿3到5万！商户表示，这一做法，让他们感到非常寒心！

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胡辣汤，是河南地区早餐中的一道特色美食。地区的不同，胡辣汤也有不同的品牌，味道也会有所差异。逍遥镇胡辣汤，就是胡辣汤中较为知名的品牌之一。或许大家都喝过逍遥镇胡辣汤，可有多少人知道逍遥镇是在哪吗？

逍遥镇是在河南周口市的西华县，距离西华县城区27公里左右。在古代，这里曾叫小陶，后因清代知县有感于舟楫云集，商业繁荣的景象，留下了“百业俱兴数小窑，官顺民安世称道，天时地利遂人愿，任职四载乐逍遥”。这里也由此得名逍遥，1985年，又由逍遥乡改为逍遥镇。

这里也只是平平无奇的小镇，却因胡辣汤而在河南省声名鹊起，但却很少有人知道这个因胡辣汤而知名的小镇，是在哪个地方。逍遥镇也把胡辣汤作为自己的支柱产业，形成了以胡辣汤调料生产、皮革、面粉加工、酿造、化工机械为主的主导产业。

相传，逍遥镇的胡辣汤是起源于明朝。阁老严嵩为了讨皇帝的欢心，从一个道士手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，加水烧开后品尝，皇帝觉得这汤美味无穷，并把此汤命名为“御汤”。明朝灭亡之后，御厨赵纪携带这御汤的配方逃亡到逍遥镇，在此受到逍遥胡氏的恩惠，就将御汤的配方传授给了胡氏。因为这汤香辣美味，并为胡氏所经营的，以后当地的百姓就将这命名为逍遥镇胡辣汤。

改革开放以来，具有开拓精神和经营理念的逍遥人，携带者胡辣汤的手艺走出家门，并随着经营规模发展的壮大，让逍遥胡辣汤家喻户晓，名扬省内外。甚至被赞许为“北京大碗茶，逍遥胡辣汤”。这里也纷纷开始举办胡辣汤美食大赛，并且成立了逍遥胡辣汤协会。

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6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，河南共有12项上榜，其中包括周口的“小吃制作技艺（逍遥胡辣汤制作技艺）”、河南平顶山的“鲁山窑烧制技艺”（鲁山花瓷）、平顶山的“幻术（宝丰魔术）”等。

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逍遥胡辣汤

正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇。关于逍遥胡辣汤的起源时间，历来说法不一，但以“宋代说”较为可信。就《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看，在食物里加入辛温香燥药物很可能是当时的社会潮流，而胡辣汤就是在这一潮流下由酸辣汤和肉粥改进而成。算起来，它也有近千年的历史了。

到了现在，逍遥胡辣汤已成为中华饮食文化“药食同源”的典范。它的原料里会糅合来自全国各地的优质胡椒、花椒、豆蔻、桂皮、木香等近30味中药材，似也能体现出中原人包容开放的品格。

河南上榜国家级非遗目录名单：

民间文学类别中，河南洛阳的“玄奘传说”上榜。

曲艺类别中，河南三门峡的.“陕州锣鼓书”上榜。

传统美术类别中，河南南阳的“烙画”上榜。

传统技艺类别中，河南平顶山的“鲁山窑烧制技艺”“金镶玉制作技艺”、周口的“小吃制作技艺（逍遥胡辣汤制作技艺）”上榜。

民俗类别中，河南周口的“祭典（老子祭典）”上榜。

传统体育、游艺与杂技类别中，河南平顶山的“幻术（宝丰魔术）”上榜。

传统医药类别中，河南新乡的“中医诊疗法（张氏经络收放疗法）”、平顶山的“中医诊疗法（宋氏中医外科疗法）”上榜。

民俗类别中，河南南阳的“农历二十四节气（内乡打春牛习俗）”、商丘的“庙会（商丘火神台庙会）”上榜。

一个城市有一种味道，对于河南人来说，

味道就是胡辣汤。

一碗汤稠料足、热辣过瘾的胡辣汤，

再加上一盘外脆里香的水煎包，

就是早晨的打开方式。

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三十三年的老店，一夜之间被迫改名，还被起诉索赔三万元，怎么回事？

在国内知识产权的意识越来越强，却也有不少人动了歪心思，一夜之间逍遥镇胡辣汤就收到了法院的传票。面对逍遥镇协会的起诉，小商户被逼着改名还要赔偿协会3万元的损失，一场关于商标权的使用，引来了无数人的争议，逍遥镇胡辣汤协会的起诉，实在令人不服，作为国内普通商标，不应该以垄断的名义，来收取恶意的保护费，如此行径，实在令人不齿。

三十年老店的招牌，面对突如其来的侵权风波

逍遥镇胡辣汤的招牌，很多商户已经经营了几十年，有的是从父辈就开始经营了，并且在当地小有名气。而突然的一张传票，让这些商户傻了眼，“侵权”两个大字如此显目，让商户们不知所措。他们已经经营了多年，而逍遥镇胡辣汤协会的一纸诉状，难免让人猜测，注册多年商标，为何才想起维权的事宜。胡辣汤本就是小本生意，是商户们糊口的一种营生，协会要求每户3-5万元的赔偿，几乎是小商户一年的盈利额，如此坑人的一种方式，让商户们真的吃了哑巴亏，有苦难言了。

改名或者高调入会，每种选择背后都有着无可奈何

逍遥镇胡辣汤协会的诉求，让商户们几乎夜不能寐，他们其中大多数人都是老牌子，经营了多年，在各大平台上积累了很多忠实顾客。一旦改名，顾客找不到了原本的店铺，直接损失经济收入，对他们来说，多年苦心经营的品牌，从此就毁于一旦。如果不改名，小商户们要按照协会的要求，每年上交上万元的入会费，面对薄利多销的经营，商户们直接损失同样惨重，无法抉择的他们，有的都开始琢磨改行了。

权威官方重拳出击，还商户们一个公正公平的环境

在逍遥镇胡辣汤协会的猖狂叫嚣下，终于得到了权威官方的斥责，央视官媒对他们垄断主义的行为进行评价，同时地方政府要求协会进行整改。总算还了小商户们一个公平，逍遥镇的商标，可以进行更好的推广，不能打着保护商标的幌子，进行恶意的收取费用，如此不道德的行为，的确应该得到惩罚。

小商户们经过多年的努力，在他们认真的经营下，才将逍遥镇胡辣汤推向了全国，这是一种基本的营销，理应得到保护，拿着一纸商标，试图剥夺商户们的血汗钱，得到处罚也是罪有应得。

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多家胡辣汤店因使用逍遥镇仨字被告，胡辣汤在河南人心中有至高无上的地位，每天早晨，唤醒人们身体的肯定是那碗看似很平常的胡辣汤，多家胡辣汤店因使用逍遥镇仨字被告。

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11月16日，焦作四五十家逍遥镇胡辣汤店的商户向@大参考 反映，说他们前两天突然收到法院传票，说侵权了要进行赔偿！这让商户们都觉得莫名其妙，卖个胡辣汤，咋还会侵权呢？

仔细一看，原来是因为他们门牌上使用了“逍遥镇”，而这三个字被“逍遥镇胡辣汤协会”给注册了商标，所以商户们要想继续用这牌子，就要每年交一千块钱会费，要不然就得赔偿3到5万！这一做法，也让这些在外经营胡辣汤店的逍遥镇老乡们，感到非常寒心！

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胡辣汤，是河南地区早餐中的一道特色美食。地区的不同，胡辣汤也有不同的品牌，味道也会有所差异。逍遥镇胡辣汤，就是胡辣汤中较为知名的品牌之一。或许大家都喝过逍遥镇胡辣汤，可有多少人知道逍遥镇是在哪吗？

逍遥镇是在河南周口市的西华县，距离西华县城区27公里左右。在古代，这里曾叫小陶，后因清代知县有感于舟楫云集，商业繁荣的景象，留下了“百业俱兴数小窑，官顺民安世称道，天时地利遂人愿，任职四载乐逍遥”。这里也由此得名逍遥，1985年，又由逍遥乡改为逍遥镇。

这里也只是平平无奇的小镇，却因胡辣汤而在河南省声名鹊起，但却很少有人知道这个因胡辣汤而知名的小镇，是在哪个地方。逍遥镇也把胡辣汤作为自己的支柱产业，形成了以胡辣汤调料生产、皮革、面粉加工、酿造、化工机械为主的主导产业。

相传，逍遥镇的胡辣汤是起源于明朝。阁老严嵩为了讨皇帝的欢心，从一个道士手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，加水烧开后品尝，皇帝觉得这汤美味无穷，并把此汤命名为“御汤”。明朝灭亡之后，御厨赵纪携带这御汤的配方逃亡到逍遥镇，在此受到逍遥胡氏的恩惠，就将御汤的配方传授给了胡氏。因为这汤香辣美味，并为胡氏所经营的，以后当地的百姓就将这命名为逍遥镇胡辣汤。

改革开放以来，具有开拓精神和经营理念的逍遥人，携带者胡辣汤的手艺走出家门，并随着经营规模发展的壮大，让逍遥胡辣汤家喻户晓，名扬省内外。甚至被赞许为“北京大碗茶，逍遥胡辣汤”。这里也纷纷开始举办胡辣汤美食大赛，并且成立了逍遥胡辣汤协会。

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胡辣汤在河南人心中有至高无上的地位，每天早晨，唤醒人们身体的肯定是那碗看似很平常的胡辣汤，在河南，胡辣汤可以说无处不在，不管是在路边小摊还是高档酒店，胡辣汤是必不可少的。

胡辣汤看起来黑乎乎的，没有吃过的人看着感觉没有食欲，但是喝一口就立刻会爱上，河南的胡辣汤，′分门派，其中牛肉胡辣汤是逍遥镇的，最为正宗。它的特点是牛肉跟其他的香料和平共处，既能让人吃到牛肉厚重的'香味，但是牛肉又不会抢夺其他食材的风头。

这家不大的店被人称为是正宗逍遥镇的胡辣汤，他家的牛肉胡辣汤卖6块钱一碗，其中牛肉很多，不光有牛肉，手洗面筋，木耳，粉丝，一样不少，关键是这味道，喝过的人都赞不绝口 。

胡辣汤的口感比较浓稠，牛肉的纹理清晰片切得很厚，嚼起来很有嚼劲，汤里的木耳精选上等品质的泡发之后品相完整，嚼在嘴里嘎吱作响，很有嚼劲，手洗面筋口感嫩滑，喝到嘴里醋溜一下就下肚了，这碗胡辣汤喝一口满口都是料，让人很有满足感。

汤的辣味明显，喝完身体微微冒汗，感觉很爽，店里的油头馍现炸的个头不大，但非常酥脆。店里现烙的油饼，外表酥脆，内部柔软，还撒上了香葱和芝麻，口感很好，吃起来不是很油腻。

胡辣汤所用的食材大同小异，烹制方法也是一样的，但味道还是分高下的，这取决于所用食材的品质，熬制的时间，以及下锅的，这家店的老板熬制胡辣汤有多年的经验，才敢花大钱装修开了这家店。

每天早上很多高颜值的小姐姐都会来他家喝胡辣汤，这家店要比一般胡辣汤店更加干净，而胡辣汤的味道又正宗好喝，对于那些讲究环境又想吃到美食的高颜值小姐姐来说，这里是最佳选择。

很多人喜欢了到苍蝇馆子里喝胡辣汤，认为那里的烟火气重，但是讲究生活品质的小姐姐们更希望在品尝到美味的同时，饮食健康卫生。

河南焦作50多家胡辣汤店使用逍遥镇仨字被告，被告的原因是什么？

河南焦作50多家胡辣汤店使用逍遥镇仨字被告逍遥镇胡辣汤怎么了，被告的原因是什么？

“逍遥镇”商标由西华县逍遥镇胡辣汤协会申请逍遥镇胡辣汤怎么了，该商标专用权期限截止2024年6月20日。由于逍遥镇不属于县级以上行政区划地名，且由集体作为商标申请主体，故而“逍遥镇”商标符合《商标法》规定。标题所述问题，使用逍遥镇三个字，引发法院传票，这其中应该是涉及到商标侵权。2003年西华县就以“逍遥镇”作为商标，向工商局申请注册成功。该事件维权的目的，就是希望通过协会的统一化运作，让商家的制作更加标准化，通过协会的统一管理，将逍遥镇胡辣汤做大做强。

这个50多家胡辣汤店，明显不是这个协会自己以直营店的方式开的，侵权行为是存在的。但是这个侵权行为，我看视频上，店家的招牌上挂的“逍遥镇”和申请商标，不完全一致。商标权奉行“注册在先”原则，这已然成逍遥镇胡辣汤怎么了了常识。三十多年过去，商标权、专利权、外观设计等知识产权概念逐渐普及，并成为进入市场的商家理当具备的基础知识。从知识产权保护的视角观察，若逍遥镇胡辣汤协会的确合法拥有“逍遥镇”的商标，自然逍遥镇胡辣汤怎么了他们有权选择诉诸司法来维护其正当权益。

我查询了一下这个“逍遥镇”商标的情况，这个确实是这个协会在很早之前就申请过了的，申请的商标类别是43类餐饮住宿和29类食品类别。按照商标法的规定，注册商标只能使用在核准的产品或者服务上边，这个就意味着，这个协会申请这两个类别的商标，只能是自己去开直营店，自己去使用，也无权授权他人使用，不能开加盟店。这个50多家胡辣汤店，明显不是这个协会自己以直营店的方式开的，侵权行为是存在的。但是这个侵权行为，我看视频上，店家的招牌上挂的“逍遥镇”和申请商标，不完全一致。

50多家胡辣汤店使用逍遥镇仨字被告，这是怎么回事？

近日，西华县逍遥镇胡辣汤协会起诉焦作市50多家胡辣汤店。西华县逍遥镇胡辣汤协会的诉讼理由是焦作市50多家胡辣汤店未经许可使用“逍遥镇”商标。西华县逍遥镇胡辣汤协会认为，早在很多年前，西华县逍遥镇胡辣汤协会就已经注册了“逍遥镇”这个商标。前几年，他们没有管理这些胡辣汤店滥用“逍遥镇”一词的这种行为，导致当地许多胡辣汤店使用“逍遥镇”商标，最终失去了他们的商标权益。今年，他们将以统一的方式保护自己的权利。

焦作市一些胡辣汤店的老板认为，“逍遥镇”是一个地名。怎么能你注册的时候就注册了吗？怎么能合理呢？难道在逍遥镇开鞋店就不能用“逍遥镇”这个词吗？焦作市胡辣汤店另一部分店主认为：即使你说西华县逍遥镇胡辣汤协会注册了“逍遥镇”三个字，我们胡辣汤店也不允许使用这三个字，你也应该提前通知我们！我们完全不能用这三个字！你为什么不事先通知我们就把我们告上法庭？一次向我们所有人索赔30000-50000元？我们不能接受。

在焦作市开了一家胡辣汤店的刘先生说，为什么逍遥胡辣汤会出名？事实上，正是我们商店的存在让逍遥镇的胡辣汤出名了。如果没有我们的商店，恐怕没有多少人知道逍遥镇的胡辣汤。因此，我们很难接受西华县逍遥镇胡辣汤协会起诉我们未经允许使用“逍遥镇”一词。西华县逍遥镇胡辣汤协会对这些店主的说法是，如果私下里解决，店主可以仅赔偿他们5000元；同时如果他们想继续使用“逍遥镇”这个词，每家商店每年应向他们支付1000元的管理费。否则，他们将会等来法院的裁决。

河南多地“逍遥镇”胡辣汤店被起诉，此事有何最新进展？

　当前法院已经受理了该案件的起诉书，对案件的起诉正在进一步核查当中，很多地区的胡辣汤店老板也联名上书，希望对这件事情公平公正处理，至于这件事情最终将如何处理，只能等待法院对事情进行调查结束后进行审判。

我了解到之所以出现这样的问题，是因为在西华县注册了一个西华县逍遥镇胡辣汤协会的商标，该协会认为商标已经被认定，任何地方挂逍遥镇胡辣汤店的招牌都是属于侵权行为，如果想要继续悬挂该招牌，需要以每年1000元会费标准上交给协会，如果不上交会费，那么必须更改招牌，不允许使用逍遥镇胡辣汤店这个商标。针对这件事情的起诉，引起了很多胡辣汤店老板反对，大多数胡辣汤店老板认为该商标他们已经使用很多年，并且他们本人就是逍遥镇的，为什么就不能使用这个名字，实在有些不合实际。

一、这是一起商标侵权案件。

我认为对于这个事件是典型的一起商标侵权案件，但问题在于该商标在未注册之前已经有很多人进行使用，该协会只不过是第一个将商标注册，但是注册商标后，就紧接着对各个城市的逍遥镇胡辣汤品牌店进行起诉，要求对方上缴会费，吃相未免有些难看。

二、我认为该逍遥镇胡辣汤协会有些无理。

我认为该协会走了法律漏洞，提前将商标注册后对各个品牌进行起诉，这种方法其实是不道德的，毕竟很多胡辣汤的店老板在这个招牌的使用权上已经使用了上10年左右，在这10年内确确实实没有任何侵权行为出现，仅仅因为商标注册问题就告对方对商标进行侵权，并要求每年上交会费，这实在是有些强词夺理。

三、希望法院公平公正进行审判。

在这件事情上实在很难定论，只能希望法院在事情调查上考虑到众多胡辣汤店主，已经使用招牌很多年的原则，在案件审判审查过程中公平公正，给所有人一个满意答复。