清酒的度数是多少度?
清酒的类别不同，度数也就不同，一般来说中国清酒酒精度在12%至16%之间。日本清酒酒精度在18%左右。韩国清酒酒精度在15%至17%之间。其实清酒是日本特色的酒精饮料，其酿造原料有米、米曲和水，可以热饮，也可以冷饮，适合搭配日本菜肴。
中国清酒以太行山优质泉水和磁山谷粟（小米）古法发酵酿造，酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅，酒精度在12%至16%VOL之间。
日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪，之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。
韩国清酒一般分为“纯米”和“本酿造”两大类，酒精度皆介乎15至17度之间。“本酿造”在酿制时另外加入了酒精，而“纯米”的酒精则在发酵时产生，故分外清香。
清酒的保质期和保存注意事项
清酒是发酵酒，它的保质期一般是两年左右，清酒很容易受阳光的影响。白色瓶装清酒在阳光下直射超过三小时，颜色就会变深三到五倍，就算室内散光，长时间的照射影响也非常大。所以要避光保存，室内要持整洁干燥，而且室内温度也不能太高一般在十摄氏度左右就可以。
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清酒浓度恒温时间对浓度有影响吗
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清酒如何储存清酒度数受什么影响，这几个方面很重要
清酒
清酒清酒度数受什么影响的保存方式
光线清酒度数受什么影响：紫外线会造成影响清酒的品质清酒度数受什么影响，使清酒的颜色变色，产生一种焦糊味道，所以需要避开阳光直射的地方，以及有紫外线的日光灯和杀菌灯。(可以用报纸或防紫外线的袋子包住瓶身保护。)
温度：保持恒温可以使清酒品质保持安定，高温会让清酒发生变质。理想的话，是将清酒储藏在5-10度的低温环境。如果是“生酒”，因为里面含有多种酵素，推荐以更低温度储藏。
湿度：清酒应该直立放置于湿度低的环境中。这一点上，清酒的保存方式与红酒完全不同，因为清酒的瓶盖是金属螺旋瓶盖，而非软木塞，因此高湿度环境会导致瓶盖的锈蚀，也会使标签腐烂。(清酒的酒标用纸，很多是传统手工制的日本和纸，对水和湿气非常敏感。)
振动：摇晃和振动一样会让酒质不稳定、促使劣化。
为什么清酒比白酒还容易醉？
清酒虽是白酒清酒度数受什么影响，但度数却只有14-16度清酒度数受什么影响，与葡萄酒相仿，初喝时只觉得淡淡如水，后劲却足，是由米、米曲、水等材料制作。清酒的品质视糙米的精白程度而定，精白度越高，品质越好。
品尝日本清酒与葡萄酒一样，主张慢嚼细尝，静静感受其中变化与复杂感，当喝酒速度过快时，不知不觉就会摄取过多的酒精，令人醺醉的已不是这一点点多出来的酒精，所以无论是日本清酒还是葡萄酒都不宜喝得太过急促。
扩展资料清酒度数受什么影响：
注意事项清酒度数受什么影响：
在喝清酒的时候如果对酒精过敏，那么就不要喝清酒，否则会引起过敏症状。
在喝清酒的时候，如果有感冒的症状，那么最好不要再喝清酒，否则容易加重感冒的症状。
在喝清酒的时候，如果有咽喉炎等口腔炎症，那么最好不要喝清酒，否则容易加重口腔炎症症状。
在喝清酒的时候，如果清酒保存不善，已经变质，那么就不要再喝清酒，否则会影响身体健康。
参考资料来源：百度百科-清酒
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