狗肉汤一道美味又健康的中国菜,补中益气清热解毒）

狗肉汤是一道传统的中国菜，特点是汤色金黄，滋味鲜美。营养丰富，具有补中益气、清热解毒的功效。下面介绍一下狗肉汤的做法。

第一步：准备食材

首先，准备好狗肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、糖等食材。

第二步：炒香

把葱姜蒜切碎，放入锅中，加入少许油炒香，然后加入狗肉，炒香，直到变色。

第三步：熬煮

把花椒、八角、桂皮、香叶加入锅中，加入适量的清水，把火加大，大火烧开，然后转小火熬煮约1小时，直到汤汁浓稠，颜色也变金黄。

第四步：调味

最后，加入适量的盐和糖调味，再加入料酒，煮上一次，即可出锅享用。

第五步：装盘

把汤装入碗中，放入新鲜蔬菜，再淋上芝麻油，即可上桌。

总之，狗肉汤是一道美味又健康的中国菜，准备食材、炒香、熬煮、调味、装盘是制作这道菜的基本步骤。