不知不觉间,一杯浓郁的咖啡成了我的生活必备。清晨用它唤醒活力,午后靠它重振精神,在苦涩中探寻美好,在醇香中寄托希望。但咖啡不同于品茶,从选豆到研磨再到萃取,繁琐的流程和复杂的手法,哪怕是我这种重度咖啡爱好者,即使对手冲已有一定了解,想获得一杯高品质的手冲咖啡仍非易事。
之前也曾尝试过自动咖啡机,但相较于浓郁的意式咖啡,我还是更喜欢手冲的纯净口感,于是便开始探寻简单又高效的手冲技法。后来在无意间发现了百胜图这款智能手冲咖啡机BAP-O2,瞬间就被它超强的研磨能力和专业的浇注手法所种草了,还得知它的单品代言人就是2019年获得世界冲煮大赛冠军的杜嘉宁,这更加坚定了我入手的信念。
拿到手之后,第一眼就被它超高的颜值所吸引了,米白色的亮泽金属机身散发出的优雅气质,如同艺术品一般令人着迷。就连我一向自认为走在时尚前端的女友,也对它赞不绝口。小巧且独特的造型,采用了悬浮几何的美学结构,还荣获了德国红点设计奖,得到了众多顶级设计师的认可。
当然光颜值高还远远不够,性能强才是关键。想要获得一杯高品质的手冲咖啡,研磨的好坏是基础,否则即便是优质的咖啡豆,再搭配顶级的冲泡技法,做出的成品也会大打折扣。
而百胜图BAP-O2配备了60mm镀钛平刀,精磨残粉率低至0.1克,递减的研磨热量,还可减少咖啡香气的流失。搭载的等离子专利技术,也能有效减少在研磨过程中因静电造成的飞粉等问题。还拥有50档的精细研磨,让世界各地的咖啡豆,都能在它身上找到合适的研磨档位,从而探寻到其独特风味。
冲泡方面,百胜图BAP-O2模拟手工技法,由3条独立水柱进行360°的环绕浇注,可有效激发咖啡的香气。同时内置了智能NTC感温装置和精准流量计,能够严格的控制水温变化、准确的匹配对应水量,让冲泡更加科学。经过一段时间的体验后,和我以前做的咖啡相比,明显能感觉到用百胜图咖啡机做出的咖啡,香气和口感都有了质的提升。
为了满足更多咖啡爱好者的需求,百胜图BAP-O2能通过对温度、粉重、研磨度、注水量流速、中断时间等数据的自由调整,实现个性化冲煮。还可生成专属配方,一键云分享给自己的好友,共同探讨制作技巧,一起享受手冲的乐趣。内设大师模式,可实时操作每项步骤与参数,助力用户掌握金杯萃取准则。
对于细节的把控,百胜图BAP-O2做的也是比较出色。TFT全彩液晶触控屏和精准到0.1克的一体式电子秤,在兼顾专业和实用的同时,操作流畅度也非常高。加上智能亮灯开窗水壶等贴心设计,大大优化了使用体验。
百胜图作为专业咖啡机器市场的开拓者,秉持着“为每一位咖啡爱好者提供更专业的咖啡机器”的品牌使命,推出的众多产品都获得了一致好评,智能手冲咖啡机BAP-O2也是如此。它在高度还原手冲技法的前提下,还依靠智能技术对手冲制作流程进行了完善,让冲泡变得更加科学,让一杯高品质的手冲咖啡不再是奢望。
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