肉桂有一定的降血糖效果。
肉桂味辛甘，性热，有温补肾阳、温中逐寒等功效，可用于治疗命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、腰膝冷痛等症，又因其树皮芳香，因此还可用作香料，是常用的调料之一。研究发现，肉桂不仅具有上述功效，还可以增加胰岛素的分泌，并清除血中的胆固醇，有助于降血糖、降血脂，特别是能降低餐后血糖。同时还有实验证明，每天食用1-6克肉桂粉的糖尿病患者，6周后比对照组的血糖要低20%左右。
虽然已经证实肉桂有一定的降血糖作用，但是目前还不能作为临床降糖药物使用，仅能作为一个辅助治疗手段，是否使用肉桂，还需要医生结合患者体质全面考虑，尝试用于2型糖尿病患者的临床干预，且每天摄入量不宜超过4克。
2 糖尿病人吃肉桂的好处1、增大营养素密度。香料和香草含有抗氧化物质、矿物质和多种维生素。
2、增加新陈代谢。辛辣味的香料不但含有丰富的维生素，更重要的是，它们还是“热性”食物，这就意味着它们能天然地增加新陈代谢。
3、增加饱腹感。食物中的香料能增加你的饱腹感和满足感，因此能让你少吃一点儿。美国的一项研究证实，如果一个人在每顿饭之前吃含有半茶匙红辣椒片的开胃菜，他们的能量摄入就能减少10%—16%。
4、有药用效果。比如，对糖尿病患者的研究发现，每天只要吃两茶匙肉桂粉，就能在六周内显著降低他们的血糖水平。肉桂粉同样还能改善血胆固醇和甘油三酯水平。这或许因为胰岛素对脂肪调节有重要作用。
3 肉桂的功效有哪些1、滋阴补阳
肉桂性热，能够温补命门之火，起到温补肾阳的作用，是男女保健的非常不错的选择。
2、防治心血管疾病
实验表明，肉桂能增加冠脉流量、保护心肌，对于心血管系统疾病有较好的预防和治疗作用。肉桂具有抗溃疡的作用，可用于消化性溃疡患者的保健与治疗。
3、祛痰镇咳作用
肉桂中的桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀释，呈现祛痰镇咳作用。
4、健胃的作用
桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，呈芳香性健胃作用。
5、治疗痛经
肉桂能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。常有痛经症状的女性朋友可以试试服用肉桂来缓解。
6、抗溃疡作用
肉桂水提物腹腔注射，可防止大鼠应激性溃疡，灌胃或腹腔注射也可抑制5-羟色胺引起的大鼠胃溃疡，抗溃疡作用不 仅由於抑制胃液分泌，而且促进胃粘膜的血流量。
7、降压作用
附子、肉桂复方对肾上腺皮质性高血压具有有降压作用。
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